自然の産物でもあるのりは、同じ浜や同じ生産者でも、その品質は変わります。だからこそ、のりを見極める目が重要となります。この道一筋、のりの目利き職人が自ら入札におもむき選りすぐりののりを買い付け、一箱ずつ良いのりを選り分けて本当においしいのりだけを選別しています。
のりの旬は冬。11月~12月にかけて獲れる、やわらかく香り高いのりは「新海苔」と呼ばれます。「のりもも」のベーシックはすべて、厳選した最高級の品質ののりを使用。おにぎりや太巻きなど用途に合わせて厚みや堅さなどを吟味したものです。
もっと、たくさんの人にのりと仲良くなってほしい。そんな思いから生まれた商品たちです。おなじみの「味付けのり」は、シンプルな「しお」はもちろん、「わさび」や「こしょう」、「カレー」「唐辛子」など人気の味をラインナップ。のりをフレーク状にした「のりふりふり」も、「地中海バジル」や「シビ辛四川」、「醤油バター」など試したくなる味ばかり。のりがこの料理にも合うなんて!という出会いをお楽しみください。新作も追加予定です。